“Il Pascolo in Stalla”: un progetto di comunicazione per elevare il valore della filiera primaria attraverso il cibo, la salute e la sostenibilità.
Venerdì 2 Febbraio 2024
Sala Congressi, Pad. 9 - Verona Fiere in occasione della 116a edizione di Fiera Agricola.
Sala Congressi, Pad. 9 - Verona Fiere in occasione della 116a edizione di Fiera Agricola.
“Il Pascolo in Stalla” ha come obiettivo la promozione di una cultura condivisa attraverso la comunicazione e l’azione (comunicare e fare) per riflettere assieme sul parallelismo tra lo stile di vita dell’uomo e quello dell’animale.
“Se vogliamo un cambiamento nel cibo di origine animale, deve iniziare in primis da noi”, afferma Luigi Forte, organizzatore e promotore del progetto. “Il mestiere dell'agricoltore e dell'allevatore è spesso criticato, ma è un lavoro antico fondamentale per tutta la piramide alimentare. La filiera agro-zootecnica non crea morte, ma sostiene la vita. Tutto parte dall'ascolto, dalla riflessione interiore e dall'osservazione di come siamo visti e percepiti da cittadini e consumatori, oltre a come noi stessi ci percepiamo”.
Al tavolo dei relatori saranno presenti:
- Luigi Forte – imprenditore agricolo e comunicatore
- Dott. Marco Missaglia – medico nutrizionista e dietologo
- Giuseppe Palosti – allevatore
- Arturo Turetti – allevatore e veterinario
- Antonio Galtieri – Galtieri s.p.a. e membro del Direttivo ASSALZOO
- Dott. Gerardo Sica – allevatore veterinario e Presidente della O.P. Latte Bufalino Paestum
- Dott.ssa Raffaella Finocchiaro – spokeperson per ANAFIBJ
- Piero Laterza – allevatore e Presidente ARA Puglia
- Giovanni D’ambruoso – Deliziosa s.p.a.
- Prof. Federico Infascelli – Università degli Studi di Napoli, Scienze dell’Alimentazione
- Prof. Emanuele Cabini - agronomo e ambassador Fondazione ITS Symposium
